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吃不沾锅做的料理 研究:男人那边会变短


吃不沾锅做的料理 研究:男人那边会变短

不沾锅含有毒化学物祸延下代,意大利帕多瓦大学一项研究发现,制造不沾锅的化学物质PFCs可干扰雄性激素,导致男性性器官显着短和幼,在受PFCs污染地区长大的男性,其阴茎比一般健康男性短12.5%和幼6.3%,然而这种物质常用于制作不沾锅的Teflon的涂层。

《每日邮报》报导,参与研究的383名男性平均年龄为18岁,当中212个参与者在PFCs污染地区威尼托长大,阴茎未勃起时平均长度为8.75公分,在无受污染地区长大的阴茎则长达10公分。

宽度方面,健康男性的周长为10.3公分,但在污染地区长大的参与者阴茎周长只有9.65公分。

研究指,PFCs可透过食物和水被肠道吸收,进入血液并降低睾丸激素水平,令健康活跃的精子减少,缩短男性阴囊和肛门之间的距离。同时,PFCs可由母体传给胎儿,胎儿在子宫内接触PFCs,可导致其成年时的女性荷尔蒙水平升高,并且发育出较小的阴茎。

《Topick》报导,香港科技大学化学系讲师陈钧杰认为,有关研究的科学理据并非充足,因为属于PFCs分类的包涵过千种化合物,研究应指明哪一种,或几种PFC才是真正导致出问题的来源,另外研究也必须解释这些PFC是如何引致男性生殖器官发育影响,并排除其他可能性或巧合性,否则断定PFCs影响男性生殖器官发育只是一种垄统,无科学证据的说法。

陈钧杰又解释,PFCs非天然物质,主要用于制作工业涂层、溶剂、润滑剂和纸张产品等,而在易洁镬涂层上的高份子量PFCs聚合物不易被人体吸收,只要正常维持在300度以下使用,并不会释出有害物质。

陈钧杰强调,用于制造不沾锅PTFE涂层过程中使用的一种加工助剂PFOA虽然已证实对健康有影响,但不会残留易洁镬成品上,反而工厂制造PFCs时造成的环境污染可透过空气、水和泥土进入人体,更值得大家关注,他认为民众无须过份担心使用不沾锅会影响健康。


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